Vaaleanpunaisia tylliunelmia

  Murun syntymäpäivä juhliin on enää vajaa kaksi päivää ja pientä stressiä meinaa pukata.

Viime viikolla postitin kutsut vieraille ja niiden kanssa meinasi mennä viime tippaan, mutta sain ne tehtyä. Ilmeisesti kaikki vieraatkin ovat tulossa kun kukaan ei ainakaan ole ilmoittanut muuta. 

Koristeiden tekeminen on ollut aikalailla ykkösenä listalla alku viikosta tarjoiltavien suunnittelun ja päättämisen kanssa. Olen väsännyt tyllistä pompomeja ja puhallellut ilmapalloja. 

Tiistaina haettiin leivonta värkit kaupasta ja tänään olenkin siivoillut, leiponut keksejä sekä riisimurosuklaita. Huomenna ohjelmassa on siivoamista sekä juustokakun, rieskarullien ja piirakan leipominen. Kermakakun kanssa menin sieltä mistä aita on matalin, eli ostin kaupasta frödingen mansikkakakun (olen kerran elämässäni leiponut kermakakun ja kun teen muut niin päädyin tähän. Frödinget ovat lisäksi hyviä mielestäni). 

Voipa olla että kiirus iskee joka tapauksessa.

Joulukalenteri 15. luukku - Luumukääretorttu

  Viime viikonloppuna tarkoitukseni oli leipoa luumukääretorttua vierailleni, mutta osallistujia olis tulossa niin vähän, tyydyin kaupasta ostamastamme leipäkassista löytyvään pullapakettiin. Todennäköisesti tulen silti tekemään kääretortun ennen joulua, sillä aineetkin löytyvät jo valmiiksi kaapista. Onko joku muu kokeillut uusimman Yhteishyvän välistä löytyneen ruokaliitteen ohjetta.

Ainekset

15 palaa

Pohja

4 kananmunaa

1,5 dl sokeria

4 rkl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

3 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte

1 liivatelehti

1 dl kuohukermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

3 rkl sokeria

2 rkl sitruunamehua

300 g (1 prk) luumumarmeladia 

Ohjeet (kuvalliset ohjeet Luumukääretorttu - Reseptit - Yhteishyvä):

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ne vaahtoon. Kääntele tasaiseksi.

2. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.

3. Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota varoen pohjapaperi ja anna levyn jäähtyä.

4. Liota liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto sokerin kanssa. Kiehauta sitruunamehu ja liuota siihen puristettu liivate. Valuta seos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen.

5. Sekoita joukkoon marmeladi. Lisää kermavaahto kevyesti nostellen.

6. Levitä täyte torttulevylle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä viileässä ennen leikkaamista.

Kuva: Yhteishyvä, Laura Riihelä

Joulukalenteri 11. luukku - Paraisten piparkakut

  Eilen illalla väänsin yhtäkkiä piparkakkutaikinan. Sitä en tiedä tuleeko niistä paistettua yhtäkään piparia missään välissä, mutta taikina on tehty. Tämä paistamattomuus mahdollisesti sen vuoksi, sillä en itse tykkää mistään muista valmiista pipareista kuin Annas merkkisistä. Taikinaa kyllä voisin syödä vaikka kuinka paljon ja onneksi se säilyykin aika kauan jääkaapissa :P 

Tässä vielä käyttämäni ohje

Tarvitset

3/4 dl tummaa siirappia

1 tl kanelia*

1 tl inkivääriä*

1 tl neilikkaa*

2 tl jauhettua pomeranssin kuorta*

1 tl suolaa

250 g voita

2 dl sokeria

1 muna

2 tl ruokasoodaa

6,5 dl vehnäjauhoja

*tai näiden tilalta 2rkl piparkakkumaustetta

Kiehauta siirappi ja mausteet. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää vaahtoon lämmin mausteseos sekä muna. Sekoita taikinaan viimeiseksi vehnäjauhot joiden joukkoon on lisätty ruokasooda. Anna taikinan kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään. Paista piparit 250 asteessa.

Leipuri-kondiittori

  Lähdimme äitini ja Victorian kanssa syntymäpäivänäni 30. toukokuuta Seinäjoelle siskoni koululle hänen valmistujaisiinsa. Tilaisuus alkoi puolen päivän jälkeen ja olimme hiukan naftisti paikalla, mutta saimme paikat.

 Meidän mielestä oli jännä, että Sjoella valmistujaisissa pidettiin hartaus ja lauluina oli

virsiä/hengellisiä lauluja. Ei meillä päin näin ole.

  Kotona valmistujaisia vietettiin lauantaina 7.6. sukulaisten kesken. Siskoni oli tehnyt toisen siskoni avustamana neljä voileipäkakkua, kaksi suklaakakkua, keksejä ja leivoksia. Äiti toi perinteistä porkkanakakkua tarjolle.

 Siskon koulussa tekemä dinosaurus koriste - sokerista, piparkakulta näyttävä jonkin sortin sokeri marsipaani koriste.

 Myöskin sokerista tehty joutsen asetelma ja kupin päällä suklaasta tehty rasia.

Sankari itse oli hankkinut siivet selkäänsä muutama viikko sitten.

Paljon onnea valmistumisesta vielä siskolleni :)

Laiskottelu päivä ja pullien leipomista

  Oho nyt eletään jo keskiviikkoa tai oikeastaan keskiviikkoakin on jäljellä enää vain vajaa puolituntia :O Luonnoksissa minulla odottelee parikin valmista otsikkoa joista pitäisi kirjoitella tänne, mutta en ole saanut vielä aikaiseksi enempää kuin ne otsikot.

  Itselläni on ollut tänään vapaapäivä jonka olen viettänyt pääosin laiskotellen. Heräilin vasta puolenpäivän jälkeen ja päivällä jäin muutamaksi tunniksi kiinni koneeseen, sillä kasasin pientä kollaasia hankinnoista jotka joskus haluaisin omistaa. Niin ja pyykkiäkin pesin koneellisen heräämisen jälkeen. Iltapäivällä suihkun jälkeen otin ensimmäisen kunnollisen masukuvan vaikka tällä hetkellä se on aika samannäköinen kuin ennen raskautta, joskin turvotusta on jonkin verran. Sen jälkeen suuntasin kauppaan pakollisille ja ei niin pakollisille ostoksille.

  Illemmalla päätinkin leipoa pitkästä aikaa korvapuusteja. Siitä onkin hetki kun olen pullia leiponut. Mukavasti siinä meni pari tuntia kun väsäsin taikinan, odotti sen kohoamista ja kun vihdoin sai väsätä pullat ja heittää ne uuniin. Ja vaikka itse sanonkin, niin hyviä tuli.

  Huomenna on vähän erilainen työpäivä, sillä meillä on vuoropäällikkö koulutus joka sisältää turvakoulutusta, ensiapu ja alkusammutus juttuja. Varmasti todella hyödyllinen koulutus. Niin ja huomenna alkaa vaasa-opiston järjestämä kurssi jolle olen ilmoittautunut. Meinasin osallistua parillekin kurssille, mutta ihan tämän pirpanan takia osallistuin vain kyseiseen keskeneräisten käsitöiden pajaan sillä se järjestetään vain joka toinen torstai 2,5h kerrallaan ja passaa minulle oikein hyvin sillä tykkään tehdä vähän kaikennäköisiä käsityö juttuja. Jos nyt saisin viime vuonna tilkkutyökurssilla aloittamani vauvan tilkkupeitot valmiiksi :) Niitä aloittaessani en ajatellut vielä hetkeen edes yrittäväni tai saavani lasta. Mutta nyt kun pyykkikonekin lopetti rullaamisen, niin sitä voisi painua nukkumaan :)